Том Дюмулен в своей книге Op Gevoel рассказал об уходе из Sunweb (ныне — dsm — firmenich PostNL): «Всё превратилось в дискуссию, вплоть до поедания киви».
Команда известна тем, что всё — от тренировок, питания, отдыха и т. п — подчинено письменному регламенту. Ну и экономией… Дюмулен приводит в пример высотный лагерь в горах в Сьерра-Неваде в апреле 2018 года, когда его поселили в тесной и тёмной квартире с малюсенькой кухней. Команда решила, что каждый гонщик должен питаться строго по своей диете: «В той маленькой квартире это было невозможно, и мне постоянно приходилось бороться с приготовлением пищи. Это стоило мне очень много энергии. Мне приходилось каждый день иметь дело с диетологом, и она обязывала покупать только те продукты, которые она одобрила», — рассказывает бывший велогонщик.
И радость побед омрачали бесконечные правила: «Нам нужно было съедать яблоко в определенный день. Я думал: а какого хрена они теперь решают, вплоть до фруктов, что мне можно есть? Я могу сам решить, хочу ли я яблоко или киви! Я спросил диетолога, можно ли мне принести киви. «Нет», — вот был её ответ. Мол, это нужно обсудить… Что это за дерьмо, подумал я. Выпрашивать, можно ли мне киви? Вот так всё превратилось в дискуссию, вплоть до этого киви. Это было то, чего я категорически не желал. Три недели взаперти в снегу, и кто-то далеко решал, чем мне там обедать? Это было похоже на штрафной лагерь. Команда застряла… и я застрял в этой команде. И киви стало своего рода символом этого застревания».
