Второй этап «Вуэльты Сан-Хуана» выиграл Фабио Якобсен: голландский спринтер из команды Soudal — Quick Step стал лучшим в групповом спринте, опередив Фернандо Гавирию из Movistar и Хона Аберастури из Trek — Segafredo. Это первая победа Якобсена в стартовавшем велосезоне.
Пелотону предстояло проехать 201,1 километра между Вилья-Сан-Агустином и Сан-Хосе-де-Хакалем. Сразу после старта в отрыв отправилось десять гонщиков, состоявший по большей части из аргентинских велогонщиков. Они же как и несколько испанцев забрали себе бонусные секунды и очки на двух промежуточных спринтах. По мере сокращения дистанции сокращался и отрыв как численном выражении, так и во временном. Существенную роль в этот день играла довольно жаркая погода. Ив Лампарт после финиша заявил, что его велокомпьютер зафиксировал максимальную температуру в 47 градусов по Цельсию.
Первая половина дистанция вела гонщиков вверх, а вот вторая начиналась с крутого спуска, небольшого пологого участка и финишной части с небольшим градиентом. Команды в пелотоне начали работать во второй части гонки. Неспешно набирался ход и уже ближе к развязке темп гонки оказался довольно высоким. Ремко Эвенпул проделал отличную работу и вёл за собой не только своих товарищей по Soudal — Quick Step, но и фактически весь пелотон. Это он задал высокий темп, начав развоз Фабио Якобсена. Но для голландца эта победа не была лёгкой, ведь его развозящего Микаэля Мёркёва зажали в коробочку гонщики Bora — Hansgrohe, пытавшиеся организовать благоприятные условия для своего спринтера Сэма Беннетта, но и он в итоге оказался зажат другими гонщиками.
И всё же Якобсен нашёл место и сделал то, что у него получается лучшего всего — открыл спринт и не позволил обойти себя соперникам. Фернандо Гавирия из Movistar уступил голландцу половину колеса. Следом финишировали Хон Аберастури из Trek — Segafredo и Сэм Беннетт из Bora — Hansgrohe. Пятёрку быстрейших замкнул Герман Николас Тивани из Corratec. Время победителя второго этапа «Вуэльты Сан-Хуана» — 4 часа 22 минуты и 22 секунды.
Несмотря на поражение Сэм Беннетт сохранил майку лидера велогонки.
«Я немного разочарован. У меня был шанс победить. Мы хорошо поработали на последнем километре, но после этого меня зажали в коробочку, из которой было трудно выбраться. А когда я это сделал, у меня уже не было шанса догнать Якобсена. Конечно, сейчас я бы сказал, что мне нужно было действовать иначе, но в пылу событий ты действуешь так, как действуешь. Вторая победа была бы очень кстати, но я рад, что остался в майке лидера «Вуэльты Сан-Хуана», — отметил Сэм Беннетт после финиша.
Колумбийский спринтер Фернандо Гавирия был близок к победе, но обыграть Якобсена — труднейшая задача для любого спринтера. «Вчерашний финал был сложнее, но и сегодня он был довольно извилистым. С двумя поворотами на последних полутора километрах. Команда была в хорошей позиции перед последней прямой. Но Якобсен буквально предвидел всё, а мы немного застряли. Но я ни о чём не жалею. Я доволен собой, доволен моими ребятами. Тот факт, что команда рассчитывает на мой спринт, дает мне дополнительную мотивацию», — говорит 28-летний Гавирия.
«Ян Хирт и Питер Серри сегодня хорошо контролировали гонку. Кроме того, у нас был отличный выход с Ремко Эвенпулом, который передал эстафету Иву Лампарту, а тот — Микаэлю Мёркёву, который уже отдал инициативу в мои руки. Может быть это был самый быстрый спринтерский поезд за последние года. Я очень горжусь парнями, потому что без них я не могу побеждать. Они доставили меня в идеальное положение перед спринтом, а потом был близкий бой с Фернандо Гавирией. Сегодня было очень жарко. Думаю, уходило где-то полтора литра воды в час. После 130 километров я сказал Иву Лампарту, что, похоже, мы уже проехали километров 300. Такие ощущения были из-за жары. К счастью, финал прошел довольно быстро», — рассказал Фабио Якобсен.
Результаты второго этапа велогонки «Вуэльта Сан-Хуана — 2023» (201,1 км, Валье Фертиль — Хачаль):
| № | Имя велогонщика | Команда | Время |
| 1 | Фабио Якобсен | Soudal — Quick Step | 4:22:22 |
| 2 | Фернандо Гавирия | Movistar | т.в. |
| 3 | Хон Аберастури | Trek — Segafredo | т.в. |
| 4 | Сэм Беннетт | Bora — Hansgrohe | т.в. |
| 5 | Герман Николас Тивани | Corratec | т.в. |
| 6 | Джакомо Ниццоло | Israel — Premier Tech | т.в. |
| 7 | Тобиас Лунд Андресен | DSM | т.в. |
| 8 | Элиа Вивиани | INEOS Grenadiers | т.в. |
| 9 | Петер Саган | TotalEnergies | т.в. |
| 10 | Никлас Маркл | DSM | т.в. |
| … | … | … | … |
| 15 | Глеб Сырица | Astana Qazaqstan | т.в. |
