Олав Кой одержал великолепную победу на пятом этапе велогонки «Париж — Ницца»: голландский спринтер команды Visma | Lease a Bike в финале 193,5-километровой дистанции обыграл Мадса Педерсена из Lidl — Trek, Паскаля Акерманна из Israel — Premier Tech и Сэма Беннетта из Decathlon AG2R La Mondiale. Время победителя — 4 часа 23 минуты и 44 секунды.
Гонщики собрались утром в Сен-Совер-де-Монтагю для довольно продолжительной поездки в 193,5 километра до Систерона. Первые 80 километров были относительно гладкими, но затем последовали четыре подъёма третьей категории: Коль-де-ла-Пигьер (2,6 км при 5%) поднял гонщиков на высоту 968 метров, самую высокую точку этапа, после чего последовал довольно длинный предфинал — первый проезд через Систерон (с еще одним подъемом на 1 км при градиенте в 6%), а также локальный финальный круг длиной в 10 километров.
Этап начался с отрыва, в который уехали Дрис Де Бондт (Decathlon AG2R La Mondiale) и Матейс Паасшенс (Lotto Dstny), после чего к ним присоединились Алексис Гужар (Cofidis), Матиас Норсгаард (Movistar), Сэнди Дюжарден и Пьер Латур (TotalEnergies). Максим, что они смогли создать — две минуты преимущества. Это позволило Виктору Кампенартсу и Паскалю Энкхорну вырваться вперед, хотя до финиша было ещё более 80 километров. Трое из восьми беглецов представляли из Lotto Dstny.
За 10 километров до старта локального круга впереди только Дюжарден, Норсгаард, Де Бондт, Кампенартс и Энкхорн. Однако их преимущество над пелотоном уже измерялось секундами, а не минутами. Пелотон нагнал их через несколько километров, на подъёме в Систероне. Сразу после этого последовало нескольких атак, но они в итоге не представляли угрозы для фаворитов.
Российский гонщик Александр Власов тоже сделал несколько бросков, но уехать ему, конечно, не дали. Ремко Эвенпул сделал свой шаг, но и его не отпустили. Стало понятно, что финалом дня станет спринт. Но поскольку финальные сотни метров были не такими уж простыми для спринтеров, то Мадсу Педерсену удалось разыграть свою карту. Правда, обыграть Олава Коя датчанину из Lidl — Trek всё же не удалось. А для Олава это уже вторая победа на этой гонке — ранее гонщик Visma | Lease a Bike выиграл первый этап.
Лидером генеральной классификации «Париж — Ницца» остаётся Люк Плапп из Jayco — AlUla: чемпион Австралии опережает Сантьяго Буитраго из Bahrain — Victorious на 13 секунд. Следующие за ними два представителя UAE Emirates Брэндон МакНалти и Жоау Алмейда уступают 27 и 29 секунд соответственно. Замыкает пятёрку лучших Ремко Эвенпул — капитан Soudal — Quick Step уступает лидеру 30 секунд.