Спортивный диетолог Intermarche — Circus — Wanty Яна Камфенс: «Бикарбонат натрия сейчас очень популярен среди велосипедистов. Это своего рода панацея от закисления». Что такое бикарбонат натрия? Это двууглекислый натрий или проще говоря сода.
«Велосипедисты используют его во время очень интенсивных усилий, когда они выкладываются на полную. Просто подумайте о холмах в классике или финальном спринте», — говорит Камфенс в разговоре со Sporza и продолжает: «Когда вы напрягаетесь, вырабатываются лактат и ионы водорода. Эти ионы водорода вызывают ощущение закисления мышц. Бикарбонат будет буферизовать эти ионы, так что вы сможете работать намного дольше при тех же усилиях. Речь идёт о коротких, взрывных усилиях, но это также может дать эффект несколько раз за одну гонку, потому что тело, например, начинает восстанавливаться после подъёма в гору».
Польза бикарбоната натрия была открыта более 40 лет назад, но его употребление часто приводило к расстройству желудка: «Раньше гонщикам приходилось принимать от 20 до 25 таблеток, что вызывало много желудочных и кишечных жалоб. В 2023 году это уже не так. Производитель спортивного питания Maurten выпустил новый вариант, на который гонщики реагируют гораздо лучше», — поясняет спортивный диетолог Intermarche — Circus — Wanty.
В Jumbo-Visma, например, уже используют бикарбонат натрия. По словам Камфенс, здесь нет никаких рисков: «Это одна из немногих добавок, которые полностью безопасны и полностью лицензированы. Это не оказывает негативного влияния на здоровье гонщиков».
